Víno portské

Ako vzniklo portské víno?

Portské víno je klasické dezertné víno, ktoré vzniklo v 17. storočí v Portugalsku. Preprava portského vína však bola zložitá a víno dlhými cestami po mori strácalo na kvalite. Nezriedka sa stalo, že do Anglicka dorazilo pokazené. Vďaka tomu sa objavil nápad víno fortifikovať vinným alkoholom (brandy), aby sa predĺžila jeho životnosť - a portské víno bolo na svete.

Portské víno je známe svojou sladkosťou a je najčastejšie červené, ale existujú aj biele, či suché a polosuché odrody. Pridanie neutrálneho obilného destilátu dodáva portskému charakteristický ráz.